ドゥーカ・ディ・サラパルータブリュット 750ml×12本［白/泡/やや辛口/イタリア/シチリア]

HOT ! ドゥーカ・ディ・サラパルータブリュット 750ml×12本［白/泡/やや辛口/イタリア/シチリア]

Name: ドゥーカ・ディ・サラパルータ ブリュット 750ml×12本［白/泡/やや辛口/イタリア/シチリア]
SKU: 71903426
Price: 16540 JPY
Availability: InStock
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ドゥーカ・ディ・サラパルータブリュット 750ml×12本［白/泡/やや辛口/イタリア/シチリア]の詳細情報

【生産者】サラパルータ
【産地】シチリア
【内容量】750ml
【アルコール度数】12%
【ブドウ品種】グレカニコ、シャルドネ
【ボディ】ミディアム
【飲み口】やや辛口
【商品説明】
シュール・リーを施しているため独特の風味があり、バランスがとれたフレッシュでエレガントな辛口スプマンテ。
長期間のシャルマー方式で造られています。
フレッシュなフルーツとかすかなパンの香り、複雑でありながらバランスのとれた味わいです。
2011年EUワイン法改定により、リゼルヴァ表記がなくなりました。
8月末に、酸度を保ったブドウを早摘み。
ソフトプレス後、初期の良質なモストのみ低温発酵。
シャルマー方式で発酵、シュール・リーで6ヶ月熟成。
その後、3ヶ月以上の瓶内熟成。
*グレカニコ・・・あまり広まっていないシチリア特産ブドウ。
房はグリーンで皮は薄い。
心地よい酸味と洗練された風味、軽さが特徴。
混醸に向く。
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